EN Lagos logo gold

Welcome taste voyager,

I am Andreas Lagos. My early days were filled with flavors, colors and smells. They inspired me to become a nomad chef and led me to share my love for Mediterranean and Greek food by offering tailor-made services that delight your palate. Awesome synergies came my way, I travelled to special places, collected stories and met extraordinary people. Tune in to get inspired.
Δημήτρης Μακρυνιώτης
Pastry Chef
Dm

Παθιασμένος με τη ζαχαροπλαστική από την παιδική ακόμα ηλικία, ο Δημήτριος Μακρυνιώτης φρόντισε να σπουδάσει την τέχνη σε διεθνείς σχολές υψηλού κύρους (École Bellouet Conseil, École Professionnelle Lenôtre, L’École du Grand Chocolat Valrhona, École de Pâtisserie de Stéphane Glacier, École Chef d’Oeuvre).

Αφοσιωμένος στα υψηλά του standards, έχει λάβει μέρος σε πλήθος σεμιναρίων και workshops σχετικά με τη ζαχαροπλαστική, πλάι σε μερικούς απ’ τους καλύτερους επαγγελματίες σε παγκόσμια κλίμακα, όπως είναι οι Stéphane Glacier, Christophe Rhedon, Johan Martin, Guillaume Mabilleau, Gianluca Fusto και Andres Lara. 

Η δημιουργικότητα, η έμφασή του στη λεπτομέρεια, η εξαιρετική του γνώση σε ό,τι αφορά τις πρώτες ύλες και, φυσικά, η αγάπη του για τη ζαχαροπλαστική συντέλεσαν στο να βραβευτεί με το βραβείο Best Pastry Chef of Greece, το 2014.

Αυτή τη στιγμή, ο Δημήτριος είναι ο επικεφαλής pastry chef στο Gazi College, τη μεγαλύτερη αλυσίδα all-day restaurant της Αθήνας, όπου με την καινοτομία του προσελκύει καινούργιους πελάτες τους οποίους και μετατρέπει αμέσως σε μόνιμους.

Χάρη στις εξειδικευμένες γνώσεις του συμμετέχει δημιουργικά στον σχεδιασμό νέων συνταγών, ενώ παράλληλα απασχολείται ως τεχνικός σύμβουλος και pastry chef της Βορδώνης Α.Ε. Brands του μεγέθους των BABBI SRL, ICAM Cioccolato και PAVONI Italia τον έχουν επιλέξει ως ambassador τους.

Συνδυάζοντας το πάθος και την αφοσίωσή του με τα καλά συστατικά και τη νοστιμιά, ο Δημήτριος καταφέρνει να παρασκευάζει και να προσφέρει εξαιρετικής ποιότητας γλυκά.